E escolhi dois restaurantes incríveis para testar essa fórmula infalível: ambos são delis judaicas na sua essência e fazem parte da cena nova iorquina há mais de 1 século! Impressive no?!? E posso afirmar com toda certeza que não só é um fato que essa fórmula é infalível, como me deliciei de uma maneira que não dá para descrever aqui! Recomendo ambos para o almoço... E nenhum dos dois aceita reservas, então o jeito é chegar chegando.
Barney Greengrass: o restaurante e Deli foi aberto no Upper West Side em 1908 e é especializado em Esturjão, é inclusive conhecido como "the sturgeon king"! Não vá esperando nada fancy, eles são mais do que fiéis a tradição e as mesas são de fórmica branca. Grandes são as chances de que num dia movimentado o chão vai estar coberto de migalhas de pão, mas não se engane com a aparência, o fato é que o sanduíche de bagel com esturjão é simplesmente divino! (541 Amsterdam Avenue com a 86th Street)
Russ and Daughters Cafe: por mais de 100 anos esse movimentado endereço na East Houston vende os melhores peixes defumados e caviar da Big Apple. Mas a novidade aqui é que eles resolveram expandir o bussiness e abriram recentemente um restaurante ali perto... E não economizaram nada na reforma... O lugar é um charme, o ambiente é lindo (amo sentar no bar para comer)! A pedida aqui foi um sanduíche de salmão defumado, no bagel com sementes de papoula e Cream Cheese, e estava surreal!!! Para comemorar ainda não economizei e pedi uma taça de prosecco para acompanhar... E para fechar com chave de ouro ainda pedi um French Toast que estava delicioso, pé na jaca total! Amei! Aqui certamente enfrentará uma espera, mas vale cada minuto gasto na fila... (127 Orchard Street)
Terminei o post com água na boca e muita vontade de voltar!
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