Foodie Thursdays: D.O.M. e o seu famoso Aligot

A vida é uma mistura de "Hi/Lo"! Digo isso porque amo um achado gastronômico daqueles que você nem acredita que pode ser tão bom e ainda assim tão barato... Mas tem vezes que um "high" é a pedida mais certeira! O D.O.M. é um desses "highs" inquestionáveis e que valem cada centavo do seu rico dinheirinho... Decididamente não é um restaurante daqueles de dia-a-dia, mesmo porque nem gosto de tanta formalidade, mas vale muito vez ou outra! Especialmente se ainda pedir o famoso "Aligot" para fechar com chave de ouro! O "Aligot" nada mais é do que um purê de batatas acrescido de queijos: fica assim que nem na foto, um puxa-puxa de dar água da boca... No caso do prato do Alex Atala, os queijos em questão são uma combinação surpreendente de queijo de minas e queijo gruyère. O que posso garantir é que foi um dos pratos que mais me surpreenderam ultimamente, num mix de simplicidade e sabor absolutamente delicioso! Agora me pergunto como não descobri isso antes!
Fica a dica que durante a semana (seg a sex) o restaurante estrelado tem um menu executivo mais em conta (ainda são R$78,00, mas bem mais em conta que o menu a la carte) que não deixa de ser divino: um típico "PF chic" que conta com salada verde, arroz branco, feijão roxinho, feijão preto, batatas sauteé, couve refogada, banana a milanesa e farofa acompanhados de saint pierre, filé de frango ou escalope de filet! Para quem está achando que ainda assim parece caro para um PF, posso dizer que também vale cada centavo, pois é primoroso. Mas por favor, se for lá, não deixe de provar o Aligot!

D.O.M.
Rua Barão de Capanema, 549
11 3088-0761