Friday, March 25, 2011

José Ignácio: Restaurante Los Negros

Nossa estou realmente devendo ainda várias dicas da nossa viagem para José Ignácio!!! Vou retomar com esse restaurante que realmente amamos (apesar do precinho nada camarada!!)!

O Los Negros fica um pouquinho antes da entrada para José Ignácio no espaço do Settai (um resort que esta em construção ainda)! O chef é o argentino Francis Mallmann que dirige os restaurante desde de 1993.

O menu é absolutamente sensacional contando com um fora de série "Ñoquis de Papa con Jámon Pata Negra"!!! Confesso que acabei não pedindo o nhoque porque não sou tão fã (mas quem pediu na nossa mesa jurou de joelhos que era incrível) e pedi um magret de pato que estava também sensacional!

Sim o Los Negros é realmente caro (com vinho dá por volta de $200/pessoa), mas ainda assim recomendo demais! ahhh Não deixem de pedir de sobremesa o "Napoleon de Dulce de Leche con Ganache Y Crema Pastelera" que é de deixar qualquer com água na boca!

Um espetáculo a parte é a decoração do restaurante em si, que apesar de estar localizado literalmente no meio de um canteiro de obras, é incrível! Só indo para entender... O que mais amei foi a coleção de obras do artista plástico Hugo Arias, que retratam o Faro de José Ignácio!



Los Negros en The Setai
Ruta 10, km 182 - José Ignácio
Uruguai
Fone: (598) 4486-2033

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