Friday, October 17, 2008

Item do Dia: Bolinho de Fubá

Item: Bolinho de Fubá

Por que: Tô com saudades de comer um bolinho de fubá bem quentinho com geléia!

Inspiração: 44 & X
Esse "achado" é um "pedacinho de céu no meio do Hell's Kitchen"! Com um menu delicioso o que eu mais gosto é do Brunch. A localização na 44th street com a 10a avenida não é o roteiro de turismo de muitas pessoas e por isso que falo que esse restaurante é um achado! Nos sábados e domingos eles servem um autêntico Brunch e como entradinha servem uma cestinha com mini bolinhos de fubá que são simplesmente um sonho! Para sair da mesmice vale uma visitinha!
Lust: Ir visitar a mamãe no Brasil e comer um Bolo de Fubá autêntico

Must: Receita de Bolinho de Fubá para fazer em casa

INGREDIENTS
1 cup cornmeal (fubá)
1 cup all-purpose flour
1/3 cup white sugar
2 teaspoons baking powder
1/2 teaspoon salt
1 egg, beaten
1/4 cup canola oil
1 cup milk

DIRECTIONS
1. Preheat oven to 400 degrees F (200 degrees C). Grease muffin pan or line with paper muffin liners.
2. In a large bowl, mix together corn meal, flour, sugar, baking powder and salt. Add egg, oil and milk; stir gently to combine. Spoon batter into prepared muffin cups.
3. Bake at 400 degrees F (200 degrees C) for 15 to 20 minutes, or until a toothpick inserted into a muffin comes out clean.

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